2012年6月29日金曜日

旬の野菜を食卓に

                            我が家の畑にこのところキュウリ、インゲン、
　　　　　　　　　  　ピーマンなどが沢山取れだしました。
　　　　　　　　　  　これらの野菜を使って今日の夕食はヘルシーです。
　
　　　　　　　　　 
　　　　　　　　　　キュウリが沢山なりだしたので近所や知人にお裾分け
　　　　　　　　　　をして我が家ではキュウリのパリパリ辛子漬け、
　　　　　　　　　　キュウリとワカメの酢の物、キュウリと大根のラッキョウ酢漬け
　　　　　　　　　　をしました。
　　　　　　　　　　インゲンはいかと青じそのちぎり揚と炊きました。
　　　　　　　　　　トマトは初なりです。　
　　　　　　　　　　田舎にいると旬の新鮮な野菜が食べられて健康にも
　　　　　　　　　　良いんではないでしょうか？

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7 件のコメント:

  1. 林2012年6月30日 10:26

    自分で栽培したものは味が違いますね、満足感は云うことなしです。

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  2. 古城2012年6月30日 20:42

    収穫仕立ての野菜は　香りも味も又格別　ヘルシー料理で
    健康に　健康は一番の財産です

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  3. 里2012年6月30日 20:46

    これからの季節キュウリ、なす、トマト、ピーマン楽しみですね？

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  4. エゴマ小母2012年6月30日 22:02

    彩も綺麗で体にも優しい品々、美味しそうですね。
    私も野菜作りを始めてから、色・形はどうであれ、
    愛おしくて残さず食しています。

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  5. 忘れな草2012年7月1日 21:49

    野菜作りは、作る楽しみと食する楽しみがあっていいですね。
    私も少しだけ頑張っています。
    いんげんをみて、我が家のもーーと　見に行くとちゃ～んと大きくなっていてくれてました。

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  6. やまゆり2012年7月11日 15:17

    彩りよく美味しそうですね。
    年を重ねるとアッツサリした物がほしくなります。
    自分で作ったものが甘くて新鮮で飽きません。
    胡瓜のわさび漬け　作ってみて上品な味で美味しいですよ
    胡瓜　　　　　　1㎏
    砂糖　　　　 150ｇ
    塩　　　　　　 40ｇ
    わさび　　　　　1本
    酒　　　　　　　少々
    すべてをビニール袋に入れ時々混ぜると4～5日で
    食べられます。
    わさびの代わりにからしを使っても構いません

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  7. GKY2012年7月12日 11:48

    胡瓜が沢山あるし私にもできそうなので
    胡瓜のわさび漬けしてみます。
    「やまゆり」さんありがとう。

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